Nierpatiëntenweek

De jaarlijkse week, waarin veel aandacht voor nierpatiënten wordt gevraagd, is weer voorbij. Duizenden medewerkers hebben gecollecteerd en op andere wijze zorg gegeven aan medemensen met een nierprobleem. Er moet nog veel onderzocht worden om tot betere oplossingen te komen zoals de draagbare nier. Dan hoef je niet meer drie keer in de week naar het ziekenhuis om gedialyseerd te worden. Voorlopig zit dat er nog niet in, dus zien ze me elke week weer komen in het Maasstad Ziekenhuis. Voor nierpatiënten geldt het adagio “geen of heel weinig zout”. Dat weet iedereen. Maar dat er ook een andere “must” is, waar men zich aan te houden heeft, wordt wel eens vergeten: eiwitten! Eiwitrijk voedsel is van groot belang! Dat wil dus zeggen: om de dag een ei en elke dag een stukje vlees. Om het mijn vrouw en mijzelf natuurlijk gemakkelijker te maken, heb ik een menulijst samengesteld. Mocht u andere suggesties hebben, dan kunt u die onderstaand doorgeven. 29 mogelijkheden voor een warme maaltijd van dialysepatiënt Flip Kroes

andijvie stamppot met spekkies andijvie gestoofd met succadelapje bami bieten met ribkarbonade couscous frites met komkommersalade groentesoep hutspot met verse worst kabeljauw…….. kippensoep kool (witte/groene) met slavink koolvis met worteltjes macaroni lasagne pannekoeken met appelmoes pap (havermout/ griesmeel/ graan) prei met hachee rode kool met appeltjes en gehakt rijst met gebakken kippenstukjes slamelange met gebakken aardappeltjes en Duitse biefstuk slaboontjes met tartaar spinazie met rundvlees spitskool met hachee spruitjes met rundvlees tomatensoep (dik) met balletjes viscuisine witlof met ham en kaas witlof (salade) zuurkool met spekkies en speklappen